Sestavine za 4 osebe:

 200g srednje krompirja, 200 g mleka, sira, sol q.s.

 postopek:

 Krompir olupimo in skuhamo v loncu. Sesekljajte sir, ga v ponvi, da kuhamo na majhnem ognju. Ko se ta raztopi, pretlačimo krompir in jih dodajte na sir. Naj kuhamo nekaj minut nad srednjo toplote, tako da se v delu, ki je v stiku s posodo, da se tvori trden sloj rjavo barvo. Frico premešamo in počakajte, da se tvorijo isti plasti na drugi strani. Da bi dobili boljši rezultat je priporočljivo, da uporabite železa ali non-stick ponev, tako da plošča ne držijo. Takoj postrezite še vročo ploščo.